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廚師的工作就是制作食物，即以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點為主要工作內容。在整個飲食行業(yè)中，廚師是其中的生產勞動者。廚師作為一種職業(yè)最早在奴隸社會就已經出現。隨著社會物質文明程度的不斷提高，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，廚師也細化出不同的專業(yè)。根據制作食物的種類可以分為面點師、冷菜師、上閘師、打荷和熱炒師，根據工作內容的不同可以分為主管、廚師長、行政總廚、出品總監(jiān)。
2024/5/26 9:08:08
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廚師主要是做烹飪、烹制菜品為職業(yè)的人，多就職于酒店、飯店、餐館等餐飲業(yè)場所中。根據各個菜系的不同，可以分為：粵式菜廚師、湘菜廚師、川菜廚師、西餐廳廚師等。廚師從事的工作是勞動力強度較大，工作任務又非常緊急的工作。一名優(yōu)秀的廚師需要有健康的身體素質、有強大的忍耐力、靈活的大腦思維，方能制作出色、香、味俱全的菜式。
2024/5/26 9:09:55
重在實踐，專業(yè)性強，學校師資力量雄厚
一如既往做到餐飲是良心與道德之事業(yè)。為“傳統與時尚，美味與健康”，不懈努力。
敢于為創(chuàng)業(yè)者承擔創(chuàng)業(yè)風險，推出零風險創(chuàng)業(yè)
