上海評茶員初級課程

 要泡好一杯茶，就要學會鑒別茶，各類茶葉的特征、品質(zhì)的優(yōu)次、等級的劃分等都必須通過審評與檢驗才能確定。學習茶葉評茶員·初/中級，體會看茶泡茶的真諦!

課程簡介：茶葉審評是鑒別茶葉品質(zhì)優(yōu)次的一門，是審評人員用感官鑒別茶葉的過程。審評人員運用正常的視覺、嗅覺、味覺、觸覺的辨別能力，對茶葉產(chǎn)品的外形、湯色、香氣、滋味及葉底等品質(zhì)因子進行審評，對各類茶葉的特征特性、品質(zhì)優(yōu)次、等級劃分、價值高低優(yōu)次等通過審評和檢驗，作出客觀正確的評定。

培訓內(nèi)容：

中國茶道發(fā)展史

茶葉審評理論知識

茶葉品質(zhì)的形成

綠茶的審評

紅茶的審評

青茶的審評

花茶的審評

茶葉理化檢驗

茶葉標準制定

茶的成分及保健功效

培訓時間：雙休日滾動開班，共3個月

頒發(fā)證書：國家職業(yè)等級認定五級證書