北京兒童營養(yǎng)調(diào)理師

課程詳情

課程簡介 

兒童營養(yǎng)調(diào)理是指從事為兒童團體或家庭通過提供營養(yǎng)教育、營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)分析及營養(yǎng)管理服務(wù)，從而促進兒童的智力發(fā)育和生長發(fā)育的專業(yè)人員。兒童期營養(yǎng)不良不僅影響體格發(fā)育和健康狀況，更重要的是影響智力發(fā)育、學(xué)習(xí)能力、心理健康和成年后的勞動效率。

很多家長缺乏兒童營養(yǎng)健康方面的知識，其中營養(yǎng)失衡、營養(yǎng)不良、運動能力下降等導(dǎo)致兒童生長遲緩、低體重、肥胖等問題日益嚴重，兒童的營養(yǎng)健康越來越引起家長及社會的關(guān)注，兒童處在長身體時期，有其特殊的營養(yǎng)需求，實際生活中不少家長缺乏營養(yǎng)知識，在營養(yǎng)健康方面兒童的營養(yǎng)與健康狀況是社會和家庭關(guān)注的焦點，也是衡量國家綜合國力的重要指標之一。兒童期營養(yǎng)不良不僅影響體格發(fā)育和健康狀況，更重要的是影響智力發(fā)育、學(xué)習(xí)能力、心理健康和成年后的勞動效率。我國《居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查》報告指出：我國兒童存在著嚴重的營養(yǎng)問題。其中營養(yǎng)失衡、營養(yǎng)不良、厭食偏食、不良就餐環(huán)境等運動能力下降等導(dǎo)致兒童生長發(fā)育遲緩、肥胖、低體重等問題日益嚴重，兒童的營養(yǎng)健康越來越引起家長及社會的關(guān)注。

隨著國家陸續(xù)出臺的一些營養(yǎng)政策，兒童的健康成長也日益引起了人們的關(guān)注。據(jù)權(quán)威機構(gòu)預(yù)測，營養(yǎng)師將是我國新世紀*熱門的職業(yè)之一。兒童營養(yǎng)師就是為了解決兒童這一特定人群的營養(yǎng)健康問題而誕生的職業(yè)。一名合格的兒童營養(yǎng)師可以根據(jù)年齡、性別、身體體質(zhì)和體能狀態(tài)，制定個性化的科學(xué)膳食營養(yǎng)方案，來有效地保證兒童健康快樂的成長，真正為祖國打造健康強壯的下一代！所以兒童營養(yǎng)師便成為指導(dǎo)兒童合理飲食、健康成長*重要的營養(yǎng)專家。

培訓(xùn)對象 

幼兒教師、兒科醫(yī)生、家政服務(wù)人員、保育員、學(xué)前教育大中院校的學(xué)生、健康講師、健康管理人員；家政服務(wù)員、年青父母、爺爺奶奶及對兒童營養(yǎng)感興趣的社會各界人士。

培訓(xùn)教材

輔助教材：《兒童營養(yǎng)師》

培訓(xùn)師資王宇 黑龍江教育科學(xué)研究院特聘研究員。中國全腦教育協(xié)會特聘專家。 孔燕萍 國際早教協(xié)會高級專家。中央教科所幼兒禮儀、品格教育課題組副組長。 劉傳德 北京師范大學(xué)教授 北京師范大學(xué)教授協(xié)會副會長，著名教育專家。 紀艷紅 北京市朝陽區(qū)教研中心教科所學(xué)前領(lǐng)域科研員，稱被評為“北京市優(yōu)秀學(xué)前教育工作者”和朝陽區(qū)教育系統(tǒng)帶頭人。 常麗霞 中國教育報刊社培訓(xùn)中心、人民教育家研究院研究員。有多年一線教育實踐工作經(jīng)驗及幼兒園教師專業(yè)化發(fā)展培訓(xùn)講座經(jīng)驗。

培訓(xùn)大綱 

第*章 幼兒園兒童營養(yǎng)概述

第二章 幼兒園兒童的營養(yǎng)需要

第三章 幼兒園兒童的食品營養(yǎng)價值及合理加工

第四章 幼兒園兒童合理營養(yǎng)及膳食要求

第五章 幼兒園兒童常見營養(yǎng)性疾病及其預(yù)防

第六章 幼兒園兒童特殊時期的營養(yǎng)指導(dǎo)

第七章 幼兒園兒童營養(yǎng)狀況評價

第八章 幼兒園兒童的膳食管理

課程設(shè)置 

兒童營養(yǎng)的現(xiàn)狀和誤區(qū) 5課時

兒童營養(yǎng)需求與特征 5課時

兒童飲食營養(yǎng)管理 5課時

兒童營養(yǎng)失衡及其防治 5課時

兒童營養(yǎng)與身心健康 6課時

家庭與學(xué)?；訝I養(yǎng)管理 5課時

信息化在兒童營養(yǎng)管理中的運用 5課時

培訓(xùn)計劃

隨時報名隨時遠程教學(xué)、定期集中面授教學(xué)。

收費標準

遠程 面授教學(xué)：3500元。

考核方式

閉卷筆試；考試時間兩小時；題型：判斷、單選、多選；