英佳爾鹵菜、泡菜、涼菜，出自近十位世家之手，融合了目前優(yōu)秀的技術和工藝，在此基礎上調至出來的夫妻肺片系列，可謂老少皆宜，營養(yǎng)健康，余味繞梁；技術和口味絕不遜色于這些品牌，為創(chuàng)業(yè)者在鹵制品和涼拌菜上創(chuàng)立自己的品牌提供有力的技術保障。英佳爾鹵菜培訓獨具特色，讓您做出客戶百吃不厭的好產品！
可給您紫燕百味雞、廖記棒棒雞、天津童子雞、冷記、煌上煌、夫妻肺片等模式和口味，★新技術運用：腌料成本下降50%、時間縮短75%、新鮮度提高30%、人力節(jié)約75%、綜合成本下降50%。
英佳爾鹵菜培訓特色：老師一對一手把手指導，仿真實操培訓間實戰(zhàn)實操培訓，200多家連鎖店供學員借鑒學習，讓您跟著成功創(chuàng)業(yè)者學習，讓創(chuàng)業(yè)變得簡單輕松。技術包教會包滿意，學習期間免費提供中餐和住宿，學費享受政府補貼讓您低成本創(chuàng)業(yè)。技術終身免費升級，全國連鎖機構供您選擇學習或復習讓您后顧無憂。
鹵菜培訓內容：
畜肉類：富貴蹄膀、五香牛肉（鎮(zhèn)店鹵品）鹵方塊肉●五香蹄花●鹵豬頭肉●鹵豬口條●鹵肥腸●鹵豬耳●鹵豬肚●鹵豬心●鹵豬尾●鹵豬排●鹵牛肚●鹵牛心●鹵牛筋等。 2.禽肉類:虎皮雞蛋●五香雞蛋●虎皮雞爪●五香雞爪●鹵雞腿●鹵雞翅●鹵翅中●鹵翅尖●鹵雞肝●鹵雞肫●鹵鴨脖●鹵鴨腸●鹵鴨頭●鹵鴨胗等。 3.素菜類:五香面筋●香鹵干子●香鹵毛豆●五香腐竹●香鹵千張●鹵海帶●鹵花生●鹵蓮藕等。 4.鹵菜拼盤、牙簽肉等的制作、拌制、銷售和開店。
注：您需要那家味型，就給您那家正宗味型，只會超越不會遜色！
鹵菜培訓要點
①鹵水配制、香料配制、香料油炸制
②腌制的肉產品焯水處理
③調味型（五香、五香微辣、麻辣）
④鹵水調味、鹵水調色
⑤肉產品鹵制
⑥總結當天教學知識，解惑學員疑點、難點
鹵菜培訓增值服務
1.找店服務、店面布局、裝修指導。
2.產品藝術圖、菜單設計、廣告設計。
3.提供千家成功店鋪供您參考。
4.代理招生，做分導平臺必將增值。
5.地域保護，保持區(qū)域競爭力。
6.提供千家成功店鋪供您參考。
7.職業(yè)培訓、品牌打造、分導平臺必將增值。
8.保證特色，保證競爭力，保證同行無法模仿。
公司有很多實體店在市場運作，從市場現在需求和未來需求角度完善項目，保證好用、管用、耐用，決不讓您開糊涂店，開店賺錢有保障。還可以合作開店，免費品牌加盟、整店輸出等服務。
我公司培訓師有200多名名廚，不斷更新和創(chuàng)新，每周進行技術比武，每年進行兩次全公司技術比武，技術水平一般高于市場。專人小班教學模式，滿意后再學習，包教會包滿意。
為實現合作共贏的模式、做大做強，實現價值溢價。參加我們的創(chuàng)業(yè)培訓、免管理費、免品牌使用費，并給予10個月的風險補貼。補貼金額酌情協(xié)商。根據情況，收取合作費用，但保證全額返還，幾乎給予同等價值的風險補貼。
成功開店扶持服務內容：
A. 店面選址和評估；
B. 產品定位和全套SI和VI形象設計包裝；
C. 定位所有產品的核心技術培訓（不限制人數，但必須同時培訓）；
D. 經營期間，問題產品免費更新升級更換一次，超過項目配置標準意外的項目，學習只收取半價；
E. 專業(yè)老師上門全程指導帶店數天（根據店面大小及項目配置標準配置相應帶店天數）；
F. O2O營銷模式指導與幫助；
G. 經營指導與幫助；
英佳爾餐飲創(chuàng)業(yè)培訓基地除了有好吃特色的鹵菜培訓外我們還針對目前小吃市場需求提供各類網紅小吃技術培訓和開店指導，為您開店保駕護航，讓您零門檻，零風險，輕松創(chuàng)業(yè)當老板！
英佳爾學校簡介
武漢英佳爾餐飲技術開發(fā)有限公司位于九州通衢的湖北省會，毗鄰美麗的東湖和磨山風景區(qū)，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，占地面積約800余平米，在國內也是率先做特色餐飲技術開發(fā)專業(yè)企業(yè)，學習環(huán)境和經營環(huán)境融為一體。公司專業(yè)從事時尚飲品、傳統(tǒng)小吃、風味小吃、紅白案、西式餐飲、各地地方特色餐飲等，精美小吃品種達50余種。公司與國內外多家飲食集團、知名香辛料廠家、知名廚具制造廠家密切合作，并對時下市場、酒店較流行的食品機械、食品包裝自動化設備進行設計和優(yōu)化，結合國人飲食特點，去偽存真，提煉出了一套更科學的工藝方法；使制作出的產品口味更時尚美味，制作方法更快速便捷。
公司擁有8名特級廚師、8名高級技師和20余名專業(yè)培訓老師，都擁有精湛的技術和豐富的開店經驗；老師分別來自湖北、四川、陜西、湖南、廣東、東北等地，有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作，公司也是有意結合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員，結合不同層次的飲食專業(yè)人員，以融匯各地特色和各地文化，讓產品傳統(tǒng)與現代、古樸與時尚、手工與自動設備有機的結合起來，形成一套”有滋有味”的特色餐飲模式。
公司設備齊全，環(huán)境舒適，學費低廉，理論實踐融為一體，一次交費學習，三年內技術免費服務和升級，技術轉讓以學員和學員當地顧客滿意度為準。做到而不“濫造”，可以徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術和經營的困難，讓完成專業(yè)項目培訓的學員，既可信心百倍的去開店創(chuàng)業(yè)，也可謀取一份位置不錯的工作。
公司目前直接經營的各類中西餐廳、小吃店、早餐店等達20多家，合作和作為一些餐飲小吃店技術顧問的達50多家。在培訓和學員開店經營過程中，會充分和您分享成功經驗，并一起抵御市場風險。 確保每位學員學到的的技術和超強的競爭力，讓開店零風險
英佳爾核心優(yōu)勢
較新理念設計裝修實訓基地，全真模擬實戰(zhàn)訓練。技術、禮儀、銷售立體培訓，從入門到精通；精致飲品店，大型水吧，豪華簡餐店供學員實習，較短的時間培訓較專業(yè)飲品師，保證培訓后能夠輕松開店。
英佳爾市場優(yōu)勢
●2012年較新理念設計裝修實訓基地，全真模擬實戰(zhàn)訓練。技術、禮儀、銷售立體培訓，從入門到精通；特色小吃店，大型水吧，豪華簡餐店供學員實習，較短的時間培訓較專業(yè)飲品師，保證培訓后能夠輕松開店，或擇薪就業(yè)。
●一次培訓后，公司與您建立長期友好合作關系，共享優(yōu)質資源，共贏發(fā)展；歡迎加入我們的團隊，讓創(chuàng)業(yè)從零風險開始！
●六年的技術沉淀和市場經驗，20多名專職飲食老師潛心研究，隆重推出一套有效的技術規(guī)范和市場運作模式。技術模式遵從三用原則：“好用、實用、耐用”，市場運作遵從三合法則：“包裝-結合傳統(tǒng)與現代，裝修-符合當地人審美觀，銷售-迎合消費主流人群的特點”。
●培訓師和開店專員擁有中級以上培訓師資格，并經過專業(yè)訓練，具有較高的技術水平和豐富的開店經驗。技術和經營模式綜合了目前市場上較為流行的品種和調制工藝。
●教授品種和制作工藝市場，給創(chuàng)業(yè)者提供有力的技術保障。三年之內免費技術升級，讓您經營的品種永保時尚與新穎！
●和國內二十多家飲食原料公司和食品設備公司緊密合作，研發(fā)人員密切關注飲食市場動態(tài)，確保產品及時更新，發(fā)展方向準確。
