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青島私房甜品班

青島私房甜品班

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適合對象:對糕點/輕食培訓,西點/烘焙培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員

課時:0 班型:白天班 班制:小班

開設課程校區(qū):青島市北區(qū)

課程介紹

私房甜品創(chuàng)業(yè)課程(★ ★絕*精品一對一授課★有無基礎均可學會★)

現(xiàn)在網(wǎng)紅款生日蛋糕制作

金屬款插件蛋糕制作

1如何修出有高度的蛋糕胚 2 糖藝拉絲和天鵝蛋糕制作

3 滴落淋面制作過程演示 4 學習正確的抹面方法

5 水晶洞蛋糕制作, 6 蛋糕淋面注意事項

7 數(shù)字蛋糕制作 9.水晶透明效果插件

10 幾何形狀蛋糕播件制作 11 制作折皺效果蛋糕插件片

12 如何創(chuàng)造巨大金屬效果蛋糕播件片 13.球型蛋糕插件裝飾及固定

14 金屬球體裝飾制作技巧

私房生日蛋糕課

1 戚風蛋糕的制作 2 掌握蛋白的打發(fā)不同狀態(tài)

3 裱花袋的抹面技巧 4 常用裱花嘴花邊練習貝殼邊、編繩、編花籃、

5 曲奇玫瑰、葉子、裙邊、心形 6 抹胚技巧,圓胚練習

7 植物奶油、乳脂奶油、動物奶油的不同 8 特質打發(fā)的使用情況和存放方法

私房烘焙課程

1 酸奶卷、竹炭卷、、抹茶卷、 2 四種口味生巧抹茶生巧、朗姆黑巧、紅茶生巧、香草生巧

3 四種曲奇抹茶、可可、牛油、焦糖咖啡 4 酥皮泡芙泡芙面糊的制作,

5 雪媚娘的制作,不同口味夾心 6 雪花酥的制作

7 抹茶、巧克力、奶香 8 北海道威風卡任達醬的制作

9 各種口味馬卡龍 10 各種口味千層皮的制作、抹茶,可可,原味

11 毛巾卷的做法和不同風味奶油夾心 12 肉松小貝蟹黃小方

13 甘納許夾心制作 14 蛋白糖的制作

15焦糖海鹽盒子、焦糖醬的熱制,水果繽紛盒子

贈送:教材 學習工具一套 實踐原材料 學習服裝

學期15天左右,。 學費;5800元 優(yōu)惠期3800

學校介紹

青島佳境職業(yè)培訓學校位于青島市市中心,是山東*專業(yè)的餐飲培訓學校;是青島市唯**所餐飲培訓機構,成立于2003年。被山東美食促進會授予“中華烘焙美食人才培訓基地”,是美食導報,愛的飲食理事單位。學校教學設施齊全,擁有理論教學課堂,實操演練工作間和現(xiàn)代化的多媒體教室,設有多種娛樂設施。教學中注重理論與實踐的完美結合,是一所集銷售、生產、培訓于一體的專業(yè)餐飲培訓中心,讓你真正學以致用,學校與多家食品公司長期建立合作關系。為學員免費推薦就業(yè),為學生創(chuàng)業(yè)提供各項指導,學校老師免費提供開店指導。青島佳境職業(yè)培訓學校是高級技師的搖籃,創(chuàng)業(yè)者的橋梁。

成立十年來,為社會培養(yǎng)了大量的烘焙餐飲人才,有些學生已成功走入餐飲行業(yè),有些學生也已獨立開店。2013年校長劉建平受邀《半島都市報》報采訪。梅花香自苦寒來,寶劍鋒從磨礪出。2018年學校再度改革教學模式,創(chuàng)新新技術品種,學?,F(xiàn)開設專業(yè)課程之外,還加開個人素質、門店管理方面的課程,讓每位學生在學習專業(yè)知識外,可提升個人的多方面能力。因為,未來的餐飲行業(yè)需要更多、更全面的人才。

十年來青島佳境職業(yè)培訓學校一直秉承“用心演驛每一款產品,用心培訓養(yǎng)每一位學生”的理念,為社會培養(yǎng)了45800余名烘焙餐飲專業(yè)人才,就業(yè)率高。畢業(yè)學生遍布山東、江蘇,濟南、青島各大食品公司和各大門店。創(chuàng)業(yè)開店學生遍及山東,江蘇,安徽,濟南,青島,河南各市。2010年青島佳境職業(yè)培訓學校聘請廣東導師,成立專業(yè)的創(chuàng)業(yè)團隊,協(xié)助學生創(chuàng)業(yè)。

青島佳境烘焙西點培訓

  • 課程數(shù)量

    20

  • 分校數(shù)量

    1

  • 學員評價

    0

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