土家醬香餅介紹
醬香餅也叫香醬餅，是湖北省恩施長陽土家族的一種特有的小吃，后來被北京譚師傅(譚震)引進推廣，和改進成眾眾口味，火遍全國。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它辣而不辛，咸香松脆。在古時，每逢豐收過節(jié)早才能吃得上，據(jù)當?shù)厝苏f：“此餅是清朝康熙年間，一位武當山的齋法號為德福僧人，他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成”凡上武當山的香客品嘗后都回味無窮，贊不絕口。
后來此技術不慎流傳，幾百年來以他獨特的口感與風味傳承于土鄉(xiāng)人間，今天它掀開了面紗走出了大山，走進了都市，已成為都市生活不可多得的集色、香、味于一體的獨特的香醬餅眾眾口味食品，在很短的時間內暢銷熱賣于全國大中小城市。
德志小吃培訓大禮包：一同教會你香辣醬技術，麻辣醬技術，調味醬技術，香甜醬技術，魚香醬技術等技術。
上海德志餐飲管理有限公司是一家集餐飲培訓、加盟、咨詢?yōu)橐惑w的綜合型餐飲企業(yè)。德志品牌是由中國名廚、知名國家面點技師董德志先生經過20多年的專業(yè)沉淀，于2005年在上海創(chuàng)立。
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