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昆明黿汁狗肉培訓(xùn)

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適合對象：對特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習的學(xué)員

課時：請咨詢班型：白天班班制：小班

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黿汁狗肉培訓(xùn)

黿汁狗肉是江蘇省沛縣有名的地方傳統(tǒng)特色名菜。黿汁狗肉呈醬紅色，色澤鮮亮，味美醇香，肉質(zhì)韌而不挺，爛而不膩，可謂色、香、味俱佳。沛縣因此而成了古今聞名的“狗肉之鄉(xiāng)”。沛縣狗肉以涼食為主，食時用手撕肉不用刀切，其味尤佳。

樊氏狗肉，亦名黿汁狗肉，俗名沛縣狗肉。煮好上市的狗肉呈棕紅色，色澤鮮亮，氣味濃香，味道鮮美，入口韌而不挺，爛而不膩，既有很高的營養(yǎng)價值，又有助消化的藥用功能。沛縣狗肉和外地的相比，有著獨具一格的色、香、味，歷代名人，如北周庾信、南宋文天祥、明武宗朱厚照等過沛，皆以品嘗“狗肉佐美酒”為樂事。

學(xué)校介紹

頂正是一家小吃研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲創(chuàng)業(yè)企業(yè)，頂正所有小吃培訓(xùn)項目，既可固定開店，又可流動經(jīng)營，四季經(jīng)營，沒有淡季，只有旺季，投資少，利潤高，低投資只要幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng) 業(yè)老板的夢想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠的投資伙伴。

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