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上海小吃炸物

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適合對象:0基礎(chǔ)人群

課時:18 班型:任意時段 班制:小班

開設(shè)課程校區(qū):上海玉子日料培訓

課程介紹

炸物

天婦羅面漿把握濃稠度、各類蔬菜的花刀式樣、拉長蝦的拍法、天汁油的配制、油溫的把控、油鍋甩蝦的技巧、點面漿的技巧、過3關(guān)技巧、吉列炸法與唐揚炸法。

學校介紹

玉子日料培訓

      上海玉子日料培訓前身是上海佐井日料培訓,擁有12年以上的日料培訓經(jīng)驗,2021年起品牌全面升級為“玉子”。

      我們的老師教學經(jīng)驗豐富,學院的配方儲備充裕。每一期的學員,我們都會及時更新配方,學員能學到新的日料技術(shù),畢竟上海才是全國日料中心。

      學習之前您可能對昆布、木魚花、味淋等名詞聞所未聞,學習之后,您就能成為制作刺身拼盤、壽司拼盤、日式炸物、日式煮物、日式烤物、日式拉面、丼飯以及各種醬汁的高手。

      在玉子料理學院,我們有各檔課程供您選擇,您將獲得專業(yè)的指導,正宗的配方,細致的講解,實際的操作,在這里,老師不擔心您學會了日本料理會搶老師的飯碗,而是欣慰您傳承了老師的手藝,將日本料理發(fā)揚光大。如果您想成為一名職業(yè)料理人,還等什么,玉子料理學院歡迎您!

上海玉子日料培訓

  • 課程數(shù)量

    13

  • 分校數(shù)量

    1

  • 學員評價

    1

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