眾眾網(wǎng)全國(guó)頁(yè) 眾眾網(wǎng)無(wú)錫站無(wú)錫味香源小吃培訓(xùn) 無(wú)錫江陰羊肉燴面制作培訓(xùn)課程

無(wú)錫江陰羊肉燴面制作培訓(xùn)課程

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適合對(duì)象：對(duì)更多小吃,特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí)：請(qǐng)咨詢班型：任意時(shí)段班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：無(wú)錫江陰校區(qū)

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課程介紹

【課程簡(jiǎn)介】

羊肉燴面，又叫羊肉扯面、羊肉抻面、羊肉拉面、羊肉湯面。它具有壯腰健腎調(diào)理、補(bǔ)陽(yáng)調(diào)理、肢寒畏冷調(diào)理、冬季養(yǎng)生調(diào)理的作用。此面面筋光滑，湯鮮味美，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

江陰味香源小吃培訓(xùn) 羊肉燴面課程

【教學(xué)安排】

課程主要學(xué)習(xí)高湯制作，燴面制作，辣椒油制作。

1、主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)、初加工方法。

2、講解香辛料的作用及分類。

3、培訓(xùn)羊鮮湯的制作、調(diào)味方法。

4、培訓(xùn)燴面面條的揉面、壓面、切面扯面技術(shù)。

5、培訓(xùn)燴面飄香油的制作配比。

6、培訓(xùn)羊肉燴面的成型過程售賣方法。

學(xué)校介紹

【學(xué)校背景】

江陰味香源小吃培訓(xùn)中心隸屬于瑞安市南豐餐飲管理有限公司，是一家食品研究與技術(shù)開發(fā)，餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟，餐飲咨詢與策劃為一體的綜合性餐飲企業(yè)。

【學(xué)校理念】

學(xué)校以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食文化為己任，秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營(yíng)理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。專業(yè)從事小吃培訓(xùn)15年，現(xiàn)已在各地區(qū)開設(shè)多家分店，上萬(wàn)學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)。資費(fèi)用只要幾百元即可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板的夢(mèng)想，是小本創(chuàng)業(yè)者真誠(chéng)的投資伙伴。