農家雞丁罐罐面、醬香牛肉罐罐面、香辣排骨罐罐面、西紅柿雞蛋罐罐面、 長安什錦罐罐面、麻辣罐罐土豆粉、三鮮罐罐米線
實際操作內容:
1、講解香料的作用及分類,選料、配比及加工;
2、禽類、肉類、蔬菜類材料的處理方法 ;
3、高湯、秘制底料的配比熬制 ;
4、各種臊子、肉醬的制作 ;
5、罐罐面、米線全部制作過程
臻食匯小吃培訓是一家主要以特色小吃技術研發(fā)與培訓;
中西式快餐食品研究與推廣、餐飲人才培訓等系列服務的專業(yè)機構;
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