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南京水果奶油生日蛋糕

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適合對(duì)象：對(duì)蛋糕培訓(xùn),西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí)：0 班型：白天班班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：南京建鄴區(qū)

申請(qǐng)優(yōu)惠咨詢課程

課程介紹

水果奶油生日蛋糕培訓(xùn)

用料

蛋糕胚8寸一個(gè)、鮮奶油600～700克、草莓適量、黃桃適量、車?yán)遄舆m量、葡萄干適量、巧克力裝飾幾個(gè)

做法

1. 蛋糕胚削成三片

2. 鮮奶油倒入干凈的盆里，加入白糖，根據(jù)自己的口味加入，我大概加了60克

3. 用電動(dòng)攪拌機(jī)高速打發(fā)至表面出現(xiàn)明顯的紋理就可以了

4. 把一片蛋糕放在婊花轉(zhuǎn)臺(tái)上，當(dāng)然需要蛋糕底托，我的是家里用的塑料蛋糕脫

5. 均勻的抹平奶油，然后撒上草莓

6. 然后蓋上一片蛋糕

7. 再抹平奶油撒上葡萄干，你也可以撒上其他自己喜歡的

8. 蓋上最后一片蛋糕

9. 然后從上到下的均勻抹平奶油，把邊上的奶油擦干凈，

10. 用齒狀三角板劃出紋路

11. 這樣差不多就可以了，奶油不需要抹的太工整，當(dāng)然你要求完美的話，那就抹整齊點(diǎn)吧！

12. 準(zhǔn)備一個(gè)8齒的裱花嘴，和裱花袋，把奶油裝進(jìn)去，

13. 順著蛋糕邊裱出型

14. 上面是畫圈的方式

15. 然后擺放上草莓

16. 然后擺放黃桃，黃桃切成三角形狀的

17. 然后擺上車?yán)遄?/p>

18. 然后在中間擺上自己喜歡的巧克力裝飾

19. 哇漂亮的生日蛋糕就完成了

學(xué)校介紹

藍(lán)馨西點(diǎn)核心優(yōu)勢(shì)

藍(lán)馨西點(diǎn)培訓(xùn)中心學(xué)校隸屬于江蘇藍(lán)愛馨文化傳播有限公司、蘇州學(xué)博文化傳播有限公司，旗下品牌“藍(lán)馨”秉承了家族百年烘焙文化與產(chǎn)品技藝，2013年起開設(shè)烘焙蛋糕甜品職業(yè)技能培訓(xùn)，通過對(duì)于烘焙西點(diǎn)產(chǎn)品創(chuàng)新，口碑沉淀。

藍(lán)馨西點(diǎn)機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介

教學(xué)多年來，培訓(xùn)了多批學(xué)員，為社會(huì)培養(yǎng)了眾多的行業(yè)優(yōu)秀人才。本著“培養(yǎng)一個(gè)，成才一個(gè)，安置一個(gè)” 的教學(xué)方針，在教學(xué)上追求高質(zhì)量，著力于培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)的工作技能、實(shí)在的謀生本領(lǐng)，重點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)員的動(dòng)手實(shí)操能力與創(chuàng)新思路，使得學(xué)員離校后就可以獲得就業(yè)機(jī)會(huì)。

藍(lán)馨將所有研究的新技術(shù)應(yīng)用于平日教學(xué)，同時(shí)對(duì) 畢業(yè)學(xué)員進(jìn)行輔助輔導(dǎo)，在烘焙行業(yè)內(nèi)獲得極大認(rèn)可；采用世界各地優(yōu)質(zhì)食材進(jìn)行專業(yè)蛋糕培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、甜品培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)；毫無保留傳授與傳承烘焙，蛋糕，西點(diǎn)實(shí)踐技術(shù)與技巧。采取多元化教學(xué)理念、滾動(dòng)式教學(xué)模式，讓學(xué)員隨到隨學(xué)。全新投入讓每一位藍(lán)馨學(xué)員獲得技術(shù)進(jìn)步與飛躍。選擇藍(lán)馨，資深老師小班授課，藍(lán)馨學(xué)員都將成為烘焙餐飲行業(yè)的一顆耀眼名星，在這里是你致富的起點(diǎn)，是你通往成功的橋梁，你的理想將在這里實(shí)現(xiàn)！